domingo, 3 de abril de 2011

Champiñones rellenos



Ingredientes
1 kg de champiñones
una zanahoria
dos calabacines
una cebolla
pimiento rojo
dos tomates
queso
aceite
sal
pimienta
hierbas provenzales
Cogemos los champiñones y le quitamos el tronco los limpiamos, en una fuente ponemos un poco de aceite y vamos añadiendo los champiñones, mientras en una sartén añadimos el aceite, las cebollas, las zanahorias y todas las demás verduras, además de los troncos de los champiñones, ha excepción de los tomates hacemos con todo un sofrito y cuando este doradito le añadimos los tomates. Una ves hecho el sofrito se lo añadiremos a los chamopiñones y le añadimos un poco de queso  a cada uno. Lo pondremos al horno a 200º, unos 15 minutos.

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